Помидоры и пицца

помидоры, tomatoesВ течение 1800 годов европейцы массово иммигрировали в Америку. Так началось смешивание культур разных наций. Так как многие  американцы итальянского происхождения любили помидоры, они внедряли свои рецепты приготовления блюд с помидорами. Это привело к изобретению одного из самых любимых и популярных блюд сегодня — пицца. Пицца была изобретена в конце 1800 годов в Неаполе, и на сегодняшний день не существует пиццы, где не использовался бы томатный соус.

Создание пиццы имеет очень интересную историю. Говорят, что один владелец ресторана в Неаполе хотел приготовить нечто особенное, чтобы отметить и отпраздновать визит королевы Маргариты. Она была первым итальянским монархом, которая правила страной с тех пор, как Италия была завоевана Наполеоном. Этот владелец ресторана приготовил пиццу, используя три ингредиента, которые бы передавали цвета итальянского флага. Эти цвета были красный, белый и зеленый. Томатный соус передавал красный цвет, сыр моцарелла – белый, а базилик передавал зеленый цвет. Пицца, получившая название Маргарита, даже сегодня остается образцом пиццы для всех. Что могло еще больше, чем пицца, способствовать росту популярности помидоров?

Среди многих людей, особенно среди американцев итальянского происхождения, первая американская пицца была известна как томатный пирог. Даже в 21 веке, в наши дни, томатный пирог – это самое распространенное блюдо в северо-восточных штатах Америки, особенно в итальянских пекарнях Нью-Йорка. Томатный пирог готовиться прямо противоположно пицце – сначала сыр, потом начинка, а потом томатный соус.

06.07.2013 Автор: Алена Категория: Интересные факты 1 304 Просмотров

  • Еще статьи о:
  • Поделиться в социальных сетях
    Нет комментариев
    Помидоры и пицца
    Есть что сказать? Оставьте комментарий: