Помидоры-«сливки»

Помидоры-«сливки»Помидоры-«сливки» имеют яйцеобразную форму и размер плода, они были специально выведены для приготовления соусов и консервирования. В результате мы имеем сорт ароматных и плотных по консистенции помидоров. Помидоры-«сливки» — более легкие  помидоры в обращении, по сравнению с другими сортами, и их можно купить в магазинах  круглый год, но с разным качеством плодов. Вы также можете выращивать помидоры- «сливки» в домашних условиях; многие компании, занимающиеся продажей семян, продают также семена этого сорта.

«Сливки» — очень мясистые помидоры, с небольшим количеством семян, по сравнению с другими сортами. Кроме того, помидоры-«сливки»  — менее сочные в отличие от других видов, и они пригодны к сушке благодаря своему насыщенному вкусу и низкому содержанию влаги. В соусах насыщенный вкус помидоров-«сливок» усиливает вкус  самого соуса и улучшает его консистенцию. Благодаря тому, что эти помидоры прекрасно сохраняют форму, они отлично подходят для заготовки впрок.

Помидоры-«сливки» используются для приготовления томатной пасты, томатного концентрата, которые добавляются к бульонам, супам и соусам для усиления вкусовых качеств и придания блюду насыщенного томатного вкуса. «Сливки» также подходят для применения в сыром виде в простых соусах, их можно нарезать крупными ломтиками и пассировать с чесноком, луком и другими ингредиентами, кроме того, их можно использовать в сыром виде в салатах.

25.07.2013 Автор: Алена Категория: Сорта томатов 12 768 Просмотров

  • Еще статьи о:
  • Поделиться в социальных сетях
    Нет комментариев
    Помидоры-«сливки»
    Есть что сказать? Оставьте комментарий: