Интересные Факты про Томат (Читаем, Удивляемся!)

ИНТЕРЕСНЫЕ ФАКТЫ

Насколько нам известно, томаты имеют разные формы и размеры, они бывают не только красные, но и желтые, зеленые, черные и даже тигровые. Помидоры  являются одним из основных ингредиентов нескольких национальных кухонь, т.к они обладают многими полезными свойствами. Когда-то томаты называли любовными яблоками. Они были воспеты художниками и поэтами. Поэтому есть смысл поговорить подробнее об этом прекрасном овоще.

Хоть помидоры и являются  нашими излюбленными овощам, мы мало о них знаем: например, интересно, что они являются фруктами для ботаников и что изначально — когда они появились в Европе — их считали ядовитыми. Помидоры имеют не только круглую форму и красный цвет — природа удивляет нас разнообразием их форм и цветов.

Исследователи, выделяют в своих трудах полезные свойства томатов, кулинары разных эпох готовили из них деликатесы, которые подавались к царским столам.

Формы и размеры

Самые мелкие сорта диаметром около 2-2,5 см — сорта вишни, самые крупные (крупноплодные) — более 10 см. Помидоры бывают не только сферической формы, но и продолговатые (включая Лиму), ребристые (например, Raspberry Giant) и сердцевидные (сорт Oxheart).

Интересные Факты про Томат (Читаем, Удивляемся!)

Цвета

Красного цвета (так называемый помидор) — это лишь один из цветов этих овощей. В природе вы также найдете желтые, оранжевые, зеленые, коричневые и черные помидоры (в том числе японский черный трифеле и шоколадные полоски). Разноцветные сорта выглядят очень впечатляюще — например, зелено-желтые полосы (виды Green Zebra) и золотые пятна на красном фоне (Tigerella).

Интересные Факты про Томат (Читаем, Удивляемся!)

Национальные кухни

Помидоры являются основным ингредиентом самых популярных блюд нескольких национальных кухонь. Очень любят помидор в Италии, Испании и Греции. В этих странах их едят не только в сыром виде, но и изготавливают из них — пюре, соусы, соки и супы (приправленные черным перцем, базиликом, тимьяном и орегано).

Интересные Факты про Томат (Читаем, Удивляемся!)

Полезные свойства

Помидоры очень полезны и богаты витаминами в них содержится : калий, натрий, магний, кальций, железо, фосфор, каротин и витамины В1, В2, В6, С, К, РР. Они предотвращают сердечно-сосудистые заболевания и рак, защищают от инсультов, инфарктов и камней в почках. Они также помогают поддерживать нормальную плотность кости, улучшают обмен веществ, борются со свободными радикалами и предотвращают повышение уровня сахара в крови. Интересно, что они также помогают вам учиться и более эффективно запоминать информацию.

Интересные Факты про Томат (Читаем, Удивляемся!)

В каком виде употреблять

Ученые советуют употреблять помидоры в сыром виде — с добавлением масла. Оказывается, что в этом  виде в они приносят большую пользу для организма и способствуют минимизации раковых заболеваний. Стоит запомнить эту информацию и после подачи помидоров на стол не забывать сбрызнуть их небольшим количеством оливкового или любого другого растительного масла или приготовить салат, в который войдут перечисленные ингредиенты.

В современной кухне мы едим томат чаще всего в сыром виде или в виде супов и пюре. Интересным фактом является то, что в первой половине 20-го века помидоры обычно подавали в фаршированном виде (например, фаршированные мясом, грибами, рис ом или зеленым горошком). В наше время много кулинарных  рецептов для фарширования томатов  можно найти, на просторах интернета или в кулинарных книгах.

Интересные Факты про Томат (Читаем, Удивляемся!)

Овощи или фрукты?

Помидоры считаются овощами, хотя с ботанической точки зрения это не так. Мало кто знает, что съедобная часть этого растения — это … фрукт. Вот и получается, что нам следует пересмотреть наши взгляды на помидоры — это будет непросто, потому что привычки делают свое дело и для многих они навсегда останутся овощами.

Интересные Факты про Томат (Читаем, Удивляемся!)

Декоративное растение

В Европе помидоры появились в конце 15-го века — они пришли из Южной или Центральной Америки вместе с Христофором Колумбом. Интересным фактом является то, что поначалу томаты  вообще не ели, потому что они считались ядовитыми, а выращивали только для декоративных целей, т.к они красиво выглядели и хорошо украшали сады.

Интересные Факты про Томат (Читаем, Удивляемся!)

Яблоки любви

В прошлом помидорам давали исключительно красивые названия. В старых гербариях 16 и 17 веков мы найдем их под лозунгом poma amoris , что означает яблоки любви. К нам название помидор пришло от итальянцев, которые называли их pomi d’oro , то есть золотые яблоки.

Интересные Факты про Томат (Читаем, Удивляемся!)

В живописи

Эти милые красные овощи очаровывали художников. Испанский художник Луис Эгидио Мелендес (1716-1780) и знаменитый импрессионист Огюст Ренуар (1841-1919) увековечили помидоры в своих картинах. Оба художника являются авторами красивых натюрмортов, на которых, среди прочего, изображены томаты. Винсент Ван Гог (1853-1890) также был восхищен красотой красных помидоров, с которых в 1886 году написали «Натюрморт с марковью, лимонами и помидорами».

Интересные Факты про Томат (Читаем, Удивляемся!)

Поэзия

Также томаты были упомянуты и в поэзии.  Известный отечественный писатель Самуил Маршак сочинил стихотворение про этот чудесный овощ – сеньер помидор.

Интересные Факты про Томат (Читаем, Удивляемся!)

Оцените статью
Томаты от А до Я: сорта, рассада, выращивание, уход, советы
Добавить комментарий